你喝過咸味奶茶和甜味的“蒸飯”嗎？你嘗過“土豆燒雞”拌面吃嗎？一年前，即將從武漢大學(xué)畢業(yè)的新疆小伙賈成春，將大盤雞等近20種新疆特色菜引入八一路，如今月入萬元。

穿過一樓的書店，順著樓梯上到二樓，一間12***方米的“西域風(fēng)情館”讓人眼前豁然開朗?！斑@樣可以節(jié)省不少房租。”小賈說，一樓4***方米的店鋪租金得4萬元/年，二樓便宜點。

省了租金，會不會影響客源？小賈打好算盤，小店***初主打大盤雞，***在學(xué)生。去年6月試營業(yè)，小賈利用自己是學(xué)生干部的人脈資源，在***、校園BBS上一一發(fā)帖，朋友們紛紛響應(yīng)。

“味道好，不怕留不住消費(fèi)者的胃?！毙≠Z專門從新疆請來廚師，運(yùn)來香豆、孜然粉等作料，選用活雞和一種易煮爛、名叫“沙漠明珠”的土豆。推出28元、38元、50元分量不等的大盤雞，小盤夠2個人吃，大盤能滿足5個人的要求。小賈怕武漢人不適應(yīng)太咸太辣，將味道適當(dāng)減淡了些。

第三天，店里的營業(yè)額就超過了1000元。到去年9月正式營業(yè)，每天***多賣出100多盆大盤雞，平均每天營業(yè)額達(dá)到2000元。憑著“口口相傳”，小賈的店不僅吸引了武大、華農(nóng)的學(xué)生，住在漢口的市民也慕名駕車來吃。8萬元的***成本很快賺回來了。

小賈馬不停蹄地開發(fā)新菜，還在周五***周日限量供應(yīng)新疆手抓飯，吊著食客的胃。

在店里，小賈還賣起了家鄉(xiāng)特產(chǎn)。羊皮小馬甲、花帽、風(fēng)情小掛飾、和田玉、吐魯番葡萄干……飯罷茶余，食客還能收到幾顆新疆干果。